دليلك الرمضاني للصحة والنشاط: سر “التمر” في الإفطار و5 أطعمة احذر تناولها في السحور
أولاً: نصائح منظمة الصحة العالمية لإفطار مثالي
أكدت منظمة الصحة العالمية على ضرورة تبني نمط غذائي متوازن خلال الشهر الفضيل، واعتبرت التمر “البطل الحقيقي” على مائدة الإفطار لعدة أسباب:
كبح الجوع: يساعد البدء بالتمر في إرسال إشارات شبع سريعة للمخ، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام والسيطرة على الوزن.
كنز من الفيتامينات: يحتوي على فيتامين B6، وحمض الفوليك، والحديد.
مصدر طاقة ومعادن: يمد الجسم بالبوتاسيوم والماغنيسيوم والألياف الضرورية لتعويض فترة الصيام.
ثانياً: “قائمة الحظر” في وجبة السحور
تعتبر وجبة السحور الوقود المحرك للجسم طوال 14 ساعة من الصيام، لذا فإن نوعية الطعام أهم بكثير من كميته. إليك 5 أطعمة حذر موقع “Healthline” من تناولها في السحور:
المقليات والدهون: تسبب خمولاً كبيراً، وتثقل المعدة، وتزيد من الشعور بالعطش نتيجة حاجة الجسم لسوائل إضافية لهضم الدهون المعقدة.
الأملاح والمخللات: العدو الأول للترطيب؛ إذ ترفع مستويات الصوديوم وتؤدي إلى جفاف الجسم سريعاً خلال النهار.
السكريات والحلويات: تمنح شعوراً وهمياً بالطاقة يتبعه هبوط حاد في مستوى السكر، مما يسبب الإرهاق المبكر.
المخبوزات والخبز الأبيض: تُهضم بسرعة البرق لافتقارها للألياف، مما يجعلك تشعر بالجوع بعد ساعات قليلة من بدء الصيام.
التوابل والأطعمة الحارة: قد تسبب تهيجاً في جدار المعدة وحموضة مزعجة، مما يؤثر سلباً على جودة النوم والراحة.
الخلاصة: البديل الذكي
ينصح الخبراء باستبدال القائمة السابقة بـ الكربوهيدرات المعقدة (مثل الشوفان والخبز الأسمر) والخضراوات والفواكه الغنية بالمياه، لضمان طاقة مستدامة وشعور أطول بالشبع.
